“走过路过不要错过，错过吃不到就得到明年咯。”7日中午，芙蓉街上一家臭豆腐店员工在招徕顾客。近日，芙蓉街口张贴通知，8日凌晨芙蓉街将封闭改造。虽然7日晚就要封闭，街上绝大部分商家当日仍在营业，仅有几家店铺悄然关门。
芙蓉街历来是济南的“吃货”必逛小吃街，就在一些市民和游客为暂别俩月有些不舍的时候，前述吆喝的小哥还补了另外一句吆喝：“实在想吃就来宽厚里找我!”
封闭前一天“佛系”商家们多半按兵不动
芙蓉街上以小型餐饮为主，尽管8日凌晨就要封街，但7日商家们几乎没有准备休业的迹象，大部分都在继续营业，街上多的是“佛系”商家。
“卖多少是多少，着啥急。”一烤串店店主刘帅说，“房租一年20万，这俩月不挣钱房租还得照付，打工的俩小伙子还得开着基本工资，账面上看是得赔点钱，大家都一样，我得想开点。”他店里从5日就不再进新的腌制食材了，他说要坚持到最后一刻，卖不完就找个夜市沽清后，自己也去过几天逍遥日子，回趟老家，出去旅旅游。
街上像刘帅这样“看得开”的业户不少，但多数是用自家房屋经营的业户。范先生经营着一家洪七公叫花鸡小店，平时每天能卖出百十只鸡。因为店面就是自家房子，范先生没有房租压力，这俩月他就打算好好歇歇，“因为左邻右舍也经常买，中间我可能也零零碎碎做些鸡卖给邻居们。”他说。
这些业户们能这么“佛系”，也与押宝“芙蓉街会更好”有关。“大家都知道芙蓉街要整得更好，整治完他们还不得一拥而上过来探个究竟?来逛就得吃就得买，俩月后，游客只多不少!”刘帅信心满满地说。
7日中午，芙蓉街仍熙熙攘攘。
外地游客庆幸赶上最后一天还能捡个漏儿
记者注意到，路北头的几家店铺已经关门，这些店以小咖啡馆为主。还有一些服饰店正在打折清仓。“服装属于季节性快销商品，现在不清仓俩月后绝对卖不出去。”一家女装外贸店老板告诉记者，清仓只要回本即可，绝对不能压在手里。游客冯女士就在她家店里一次淘了七八件衣服，只花了不到300元，30元的毛衣、40元的裤子、50元的小外套……
“可能与居民区交错在一起的原因，芙蓉街给人的感觉不一样，充满人情味和烟火气，幸亏赶上了最后一天。”外地游客单年星说，要抓住最后一天时机好好逛逛，他也算见证过了芙蓉街的旧面孔，改造后他还来，一定看看新街啥样。
令吃货们感到惊喜的是，一些小吃店还搞起了买一赠一的活动。店家说也不全是为了清库存，更是有小心机：“给游客留个好印象，将来他们还来买。”
游客赶在封闭前最后一天抓紧“逛吃逛吃”。本版照片均由记者王峰 摄
店老板坦言：多半店面在宽厚里都有分店
店家的小心机不只买赠促销，在记者采访过程中，一些店家表示，芙蓉街施工的这俩月里，会去宽厚里的分店继续经营。
“如果你看着哪家店食品模样、店员服装与宽厚里某家店差不多的，肯定是一个老板。”一家烤猪蹄店老板陈先生无意间说了大实话，他认为称芙蓉街和宽厚里为“姊妹街”毫不过分，以他的经验来看，芙蓉街多半店铺在宽厚里都有分店。“这批人最早尝到小吃聚集带来的甜头，宽厚里招商时他们也最早入住。”
陈先生自家在宽厚里也有分店。8日起，他就会把芙蓉街店里的材料、人员都调到宽厚里分店去继续干。“没了芙蓉街分流，宽厚里游客肯定会比往常更多一些，正好给分店增加一些人手。”他说。 (记者刘杰)
（来源：济南时报）
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